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Besonderheiten & HerstellungFür „Das Original“ verwendet Vallendar ausschließlich beste Beeren
Die temperaturkontrollierte Vergärung verläuft noch in Edelstahl
zu Salzwasserfisch und zu jungem bis gereiftem Ziegenkäse
gleichzeitig feingliedriger Sangiovese-Klassiker aus Montepulciano
geröstetes Brioche und Haselnuss
Celler de Capcanes Calissa Limestone 2022 la nit de les garnatxes Garnacha ausgewogen Besonderheiten & HerstellungFür „Das Original“Der Celler de Capcanes Calissa Limestone 2022 "la nit de les garnatxes" ist ein wirklich vielschichtiger Rotwein mit einem intensiven Kirschrot im Glas. In der Nase entfaltet er feine blumige Aromen und edle, beerige Fruchttne. Am Gaumen zeigt er dann, was Garnacha bei anspruchsvoller Winzerarbeit zu leisten imstande ist krperreich und geschmackvoll, aber dabei nie berladen. Dafr sorgen einmal die prsenten aber gut eingebundenen Tannine und dann der
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