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doch von kühler Mineralität diszipliniert
Auf über 300m Meereshöhe ist die kleine Lage von jahrhundertalten Mauern umgeben
um den Wein zu umschreiben
kühl und tief
zarte Randaufhellung
2010 Spätburgunder Kammerberg Großes Gewächs Saumur Blanc doch von kühler Mineralität diszipliniertDas sagt Norbert: Die Nase ist erhaben, etwas burgundisch. Dazu diese wunderschne holundrige Graphit Erhabenheit. Tolles Holz und dann immense rote und schwarze Frucht. Fast barberaartig in der Dichte und zum abheben fein. Dieser Kalkstein, dieses Salz. Im Mund eine unglaubliche Dichte und Spannung zu gleich. Diese Dichte der irren Frucht , die so s ist, die so reif ist, dazu diese Frische von den Rappen. Ein nicht endendwollender Nachhall, in dieser
