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dort wo die alten Steinmauern die Reben wie eine Riesen-Treppe halten
23 Stunden Brennzeit pro Kerze
Wenig Tannin und eine frisch verspielte Säurestruktur versetzen Neulinge im Land von Naturweinen gewiss in helles Erstaunen
Auch auf glatten Oberflächen wie Fliesen oder Kunststoff macht der Lack (nach entsprechender Grundierung) eine gute Figur – perfekt für kreative Upcycling-Projekte mit sanfter Farbgebung
eine halbe Stunde vorher öffnen
Jérôme Galeyrand Bourgogne Pinot Noir "Antonin" AOP 2022 venetien dort wo die alten SteinmauernAntonin ist Galeyrands Bourgogne der zugngliche Einstieg in sein Sortiment, biozertifiziert seit 2019, vinifiziert ohne nologie Cocktail. Spontane Vergrung, gebrauchte Barriques mit minimalem Neuholz, einheimische Hefen, keine Schnung, kaum Schwefel. Der 2022er Jahrgang gibt der Cuve mehr Reife als der frischere 2023 ein Bourgogne mit dichter Frucht und der Grozgigkeit eines warmen Jahres. Dunkles, leuchtendes Rubinrot. Die Nase fast bervoll mit
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