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Am Gaumen saftig und trinkanimierend
Am Gaumen zeigt sich der Wein präzise
die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks
am Gaumen dominieren kräuterwürzige und zartgliedrige Fruchtaromen (u
Food Pairing (Speiseempfehlung): Empfiehlt sich zu Wildgeflügel
Barbera d'Alba Pre-Phylloxera 2018 Pinot Blanc Am Gaumen saftig und trinkanimierendAuch im Jahrgang 2018 stammt dieser Barbera von wurzelechten Reben, die der Reblaus entgingen ein Stck lebendige Weinbaugeschichte im Hause Elvio Cogno. Der Stil ist poliert und klar, mit Tanninen, die sich unter der Frucht halten: schwarze Kirsche und Pflaume, dazu ein Ton dunkler Schokolade und feine Gewrze. Am Gaumen ausgewogen und frisch, wenn auch im Abgang etwas kompakter als in anderen Jahren. Ein Barbera, der zeigt, dass die Sorte weit mehr
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