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Ebenso tauglich zum Bräunen und Verfeinern von allen finsteren Saucen und Suppen sowie zum Einfärben von Süßspeisen und Getränken
- marinaden und -dressings
Er ist geeignet hervorragend zum Würzen von Salaten
sich das Gelee nach einer Ruhepause erneut synthetisieren
Grande Creme de Cassis de Dijon von Monin aus Frankreich können Sie pur genießen oder für phantasievolle Cocktails verwenden
Brandy - modifiziert mit Salz & Pfeffer, 40% vol., La Carthaginoise, 1 L Alc.16.5% Ebenso tauglich zum Bräunen undDie Spirituosen von La Carthaginoise sind leicht gewrzt (10 g Salz und 10 g Pfeffer) und dadurch nicht mehr konsumfhig, also von der Branntweinsteuer befreit. Ideal zur Vorbereitung von Delikatessen, Terrinen, Saucen und Fleischgerichten. Sie lassen sich leicht flambieren. Verfeinern Sie den Geschmack Ihrer Gerichte mit dieser hochwertigen Spirituose.
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