Ventresca - Bauchfleisch vom Bluefin Thunfisch, Don Bocarte, Spanien, 215 g sub-mexiko-und-suedamerika Mit dem Geschmack frischer Aprikosen

Mit dem Geschmack frischer Aprikosen

harmonischen und sehr ausgewogenen Geschmack - die perfekte Begleitung zu Desserts

fruchttypisch im Geschmack und mit einer angenehmen

1 St wird produziert vom Betrieb montargo

Man setzt Natriumalginat für kugelförmige Kreationen ein: Kaviar

Ventresca - Bauchfleisch vom Bluefin Thunfisch, Don Bocarte, Spanien, 215 g sub-mexiko-und-suedamerika Mit dem Geschmack frischer AprikosenJener Ventresca ist von bester Qualitt. Das Bauchfleisch des Thunfischs ist insbesondere kstlich und man hat kaum noch das Gefhl es handle sich um Fisch. Die weichen, hellen Lamellen sind noch edler als das eigentliche Filet. Rein schon ein Geschmackserlebnis, aber naturbelassen auch in Verbindung mit Salat. Die Firma Don Bocarte verarbeitet im Atlantik, nahe Tarifa (Sdspanien), gefangenen roten Thunfisch dem Bluefin Thunfisch. Die Fangzeiten