Pointe de Jour 2021 Flo Busch Retsina der sich leicht mit einer

der sich leicht mit einer breiten Palette von Aromen der griechischen und ausländischen Küche kombinieren lässt

Wie ein Holundersaft läuft er über den Gaumen

ESSENEMPFEHLUNG: Rindfleisch-Ragout mit Matsata-Nudeln und Kalathaki von Limnos-Käse

dass ihm das bisher gelungen ist

TRINKTEMERATUR: 10°C

Pointe de Jour 2021 Flo Busch Retsina der sich leicht mit einerWarum wir ihn lieben? Die Domaine Flo Busch von Florian und Paola Busch liegt im Languedoc Roussillon im malerischen rtchen Montpeyroux. Nach seinem nologie Studium und der Anstellung als Kellermeister bei der Domaine dAuphillac machten sich die beiden im Jahre 2018 selbstndig. Die Rebanlagen liegen in einem grnen Tal und umfassen derzeit die Sorten Vermentino (Rolle), Carignan und Syrah. Die Rebflchen werden nach den Prinzipien der Biodynamie