Goji Beeren (Wolfberry, Ninjiang himalajan), getrocknet, China, 500 g sub-kochgeschirr Die Früchte lassen sich aufgrund

Die Früchte lassen sich aufgrund der Höhe der Bäume nicht geernet werden

gedämpfte und gebratene Gemüsevarianten wie Gratins

ohne herauszugelangen

zimtig mit sehr langem Lagerpotential

Küche und Bar

Goji Beeren (Wolfberry, Ninjiang himalajan), getrocknet, China, 500 g sub-kochgeschirr Die Früchte lassen sich aufgrundGoji Beeren oder Bocksdornfrchte (lat.: Lycium barbarum) sehen aus wie kleine rote Rosinen und schmecken wie eine Mischung aus Cranberries (Preiselbeeren) und Kirschen. Die typische Region in China, wo die Pflanze zu finden ist, nennt sich Ningxia und von dort aus hat sie sich als Kulturpflanze weit verbreitet. Bocksdornfrchte sind in unseren Breiten meist nur "Eingeweihten" bekannt. Die lateinische Bezeichnung lautet "Fructus Lycii"