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Diese intensiv aromatische Reduktion wird unserem cremig weichen dunklen Rum
Zutaten: Gelbe Linsen*
Der leistungsstarke Akku ermöglicht bis zu 52 Stunden kabelloses Licht
Zur Erzielung des Geliereffekts auf 40-60 °C erhitzen
Der bunte Pfeffer ist vom Aromenspiel her duftreich-scharf
Bainiku -Neriume, gesalzene Pflaumen Paste, 3 Jahre gereift, Fukami, Japan, 110 g herkunft-ch Diese intensiv aromatische Reduktion wirdDurch das lange Reifen hat diese Paste eigens viel Umami. Ein Bisschen verfeinert Tofu (Hiyayakko), gerillten Fisch, Schweinefleisch oder Huhn. Mit Anchovies, Frhlingszwiebel oder Schnittlauch, Sesamsamen sowie Oliven oder Sesaml als Dipp zu rohem oder gekochtem Gemse. Fukami ist ein Familienunternehmen in der 4. Generation sowie baut seine eigene Ume (japanische Pflaume) an, die dann zu Umeboshi (eingelegte Pflaume) sowie Umesu (Pflaumenessig)
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