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Mit dem Rosso wurde der Vermouth in seiner heutigen Form erfunden
aber bei Pontet-Canet zum Glück zu nur vergleichsweise überschaubaren Schäden führte
leicht nussige und herb-aromatische Aromen
die vor allem im Vipava-Tal zu Hause ist
Nicht so bei Birgit Braunstein
Riesling Auslese 2022 Wittmann 0,5l Malvasia Mit dem Rosso wurde derWie der Name Auslese bereits beinhaltet, werden hier die Trauben besonders aufwendig selektioniert und nur vollreife und edelfaule Trauben werden geerntet. Auch der Lesezeitpunkt ist spter als bei anderen Weinen. So entsteht ein konzentrierter Riesling mit natrlicher Restse und beindruckender Fruchtflle. In der vielschichtigen Nase dominiert gelbes Steinobst wie Aprikose und Mirabelle, am Gaumen kommt ein Hauch Ananas und etwas Limone dazu. Die feine
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