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Die sichere und rationelle Verarbeitung
zu mediterranen Salaten und als edle Würze für dunkle Fonds und Saucen
zartfruchtigen Bouquet
die an der Pazifikküste Asiens heimisch sind
Sie ist aus schwarzen
Callebaut - Origine Tanzanie, dunkle Schokolade, Callets, 75% Kakao, 1 kg sub-konfitueren-und-fruchtaufstriche Die sichere und rationelle VerarbeitungEine Couverture richtet sich an die professionelle Patisserie und die anspruchsvolle Confiserie und berzeugt durch ein sauberes, ausgewogenes Aromaprofil. Die Alten Vlker von Tansania scheinen die Kakaobohnen beschworen zu haben, Jahrhunderte zu berspringen und die Kenner zu verfhren. Ein solch aussergewhnliches Land kann nur besonderen Kakao hervorbringen: Einen Criollo und Forastero Blend, dessen Produktion nur einen beschrnkten Prozentsatz der
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